料理教室2016年度報告
東生涯学習センター(名古屋市)


【日 時】2016. 10/13(木)

安城のイタリア料理教室ドゥエペルソーネの鈴木彩さん
を講師にお迎えしました。

牛乳・乳製品や安全安心なこだわり食材をメインに
本場のイタリアンを教えていただきました。
素材は、会取扱いの乳製品や調味料です。
試食あり、ミニ勉強会ありの 楽しい料理教室でした。
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講師
【講師の鈴木綾さん】
【実習】
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デモ
先生の説明を熱心に聞く
参加者のみなさん。
【料理教室の様子】
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デモ
実習が始まります。

料理1
和気あいあい、楽しい料理。

料理2
こだわりの素材を使っています。

料理3
盛り付け指導の先生。
質問にも気軽に応えてくれます。

料理4
出来あがって会食です。
皆さん美味しそうにいただきます。

料理5
できあがり。

☆ナスと秋のフルーツのバルサミコ和え
(レシピはこちら
 ☆豚ヒレ肉のハーブフリット
   干し葡萄バタークリームソース
(レシピはこちら
 ☆自家製トマトソースとチーズのパスタ
(レシピはこちら
 ☆コーヒー風味のパンナコッタ
レシピはこちら


取扱い品チーズ類のページ
参加者の感想文より
      
◆今日のイタリアン料理は大変美味しく、本格的な味をいただきまして、ありがとうございます。
        千種区・Yさん
◆短い時間で沢山作って、しかも自分では普段作らないようなメニューだったので、とてもよかったです。
      緑区 Nさん
◆久しぶり。に参加し、とっても楽しかったです。会員外の方々と和気あいあいと楽しいひと時を過ごしました。牛乳等も勧めておきました。料理も美味しく家族の食事にも是非取り入れたいと思います。ありがとうございました。
        千種区・Tさん 
◆ステキな料理教室ありがとうございました。美味しくて安全な食は素晴らしいですね。2歳と6歳の子に安心安全な物を食べさせてあげられるようにして期待と思います。家ではなかなか作らない料理で楽しかったです。スパイスやハーブの使い方、ソース、コーヒー豆など、とても参考になりました。
          千種区・Kさん
◆素材の味を生かしたレシピでとてもおいしかったです。自分では合わせないような組み合わせを教えて頂き、とても楽しかったです。
子どもと少しでも離れてリフレッシュできました。
牛乳の美味しさに毎回感動します。次回も参加したいです。
          緑区・Yさん
◆初めて参加しました。本格的なメニューばかりで、説明を聞いている時は、1時間でできるか不安でしたが、終わってみると、あっという間でした。しかもとてもおいしく出来たので満足です。
ありがとうございました。
また、機会があれば参加したいです。
          中川区・Tさん
◆ハーブの使い方(庭にローズマリーがありますが、ほとんど活用した事がありません)パスタとソースのからめ方など教えて頂きありがとうございました。。
      名東区・Mさん
◆ボリュームがあり、とても美味しかったです。
機会がありましたら、また参加したいと思います。どうもありがとうございました。
      高浜市・Hさん
◆たっぷりの量でぶどうとバルサミコ酢の組み合わせに驚きました。また、お家でトライしてみたいと思いました。
牛乳の栄養のお話、会員向けのチラシを読み、コピー、そしておとりおきをしていました。内容とても良かったです。今日またコピーいただきまして、息子・娘に渡してあげたいです。
      高浜市・Mさん
◆今まで作った事のないお料理を色々教えていただけて良かったです。
グループの皆さんとも和気あいあいと楽しかったです。ぜひまた参加したいと思いました。
スタッフの皆さま、準備も大変だったと思います。ありがとうございました。
          南区・Hさん(会員外)
◆パンナコッタ:コーヒー豆を贅沢に丸さら使用したのでとても美味でした。
ローズマリー:庭に沢山あります。また串にして使ってみます。
      名東区・Fさん
◆とてもおいしかったです。パンナコッタのコーヒーの味が短い時間なのに、とても風味がありました。ほし葡萄のソースも是非試してみたいと思いました。
     守山区・Yさん
◆とても楽しい時間をありがとうございました。
今の牛乳がいつまでも飲めるように願っています。
      守山区・Oさん
◆レシピに加える事が出来そうなメニューで美味しかったです。
          岩倉市・Kさん
◆豚ヒレ肉にしめじをのせて生クリームをかけて煮詰める料理を自己流でよく作るのですが、今日のハーブフリットにカレー粉の入ったクリームソースは思いのほか美味しく、家でも作ってみようと思いました。ほんの少しのカレー粉がこんな味になるとは新しい発見でした。
      豊明市・Hさん
◆パンナコッタは白いのに、しっかりコーヒー風味がしたので、驚きました。
ナスとぶどうの前菜は他の果物等でもできるようですし、和えるソースも簡単なのにおしゃれな一品になりました。
パスタソースもベーコンだけでとてもおいしい味になり、手軽にできると思いました。        豊明市・Hさん
◆難しい料理でなくても大変美味しく出来るのは、やはり素材が良いのがポイントだと思います。未来ネットで材料が求められる事に感謝です。
いつものことながら、スタッフの皆さま ありがとうございます。
      豊明市・Hさん
◆イタリア料理ということで、とても楽しみでした。メニューが種々あり、とても美味しかったです。
ただ大人用に、もう少し味にアクセント(辛味、酸味)のあるメニューがあっても良かったかなと思います。
また、ベーコンに燻製風味が少ないなと感じました。
     豊橋市・Oさん
◆ボリュームいっぱいで満腹でした!
豚肉のフリット カリッとしててローズマリーもピッタリでした。
いちうもながら、スタッフの皆さまありがとうございました。
          岩倉市・Kさん
◆お料理美味しく出来上がりました。あるがとうございました。
パンナコッタ 作ってみようと思います。簡単でした。
      長久手市・Oさん
◆料理教室へ参加するのは初めてだったので、最初は不安だったのですが、グループの皆さんも優しい方ばかりで、とても楽しく過ごす事が出来ました。食材もすごく良いものばかりで、勉強になる時間でした。
鈴木先生の分かりやすい説明もあってか、家へ帰ってからも「作ってみよう」と思える内容で、機会がありましたら、是非また参加させて頂きたいです。
本日はありがとうございました。
       千種区・Fさん
◆さすが未来ネットの企画された料理教室でした。素材が良いと本当に美味しいんですね。乳製品大好きな我が家にとって、今日のメニューは是非復習したいです。
参加の度に発見があります。串刺ししたヒレカツ美味しかったです。ソースも。
ベーコンをふんだんに使った割にはくどくなくやはりこれも良い素材だからでしょうか。
ありがとうございました。
       名東区・Iさん
◆めちゃくちゃおいしかったです!しかも、すごく簡単だったし、これなら家でも出来そうです。
      緑区・Kさん
◆ローズマリーの使い方がとても勉強になりました。普段口にしている食材との違いも良く分かり、食品選びの大切さを学びました。
今日の先生のお料理教室、是非また開催して頂きたいです。
      名東区・Mさん
◆美味しくて楽しく過ごさせていただきました。
ローズマリーの活用法がおもしろかったです。お肉につけるソースも、生クリームたっぷりなのにサラりとしてとても美味しかったです。ありがとうございました。
          名東区・Oさん
◆とても美味しかったです。おなかいっぱいです。簡単ですぐ作る事ができるので、家でも、あた作りました。
グループの方も楽しい方ばかりで最高でした!
また参加したいです。ありがとうございました。
          岩倉市・Sさん
◆すごく優しい味でとても美味しかったです。ほとんどお塩とコショウのみで素材のうまみが生かされていて、安心して食すことができました。これから生まれてくる子どもにも安心して食べてもらえるような食事を作って行きたいと思うので、また機会がありましたら、ご連絡頂けるとありがたいです。
      中区・Kさん
◆本日はありがとうございました。本格イタリアンもメニュー、とても美味しかったです。ベーコンはとても美味しかったですが、もう少し量を減らしても、、、、、
ローズマリーの香りも豚肉によく合っていると思いました。ありがとうございました。
      天白区・Fさん
◆とても分かりやすく美味しい料理ありがとうございました。ハーブの使い方を知り、試してみようと思います。前菜のナスとぶどうも美味しく、今夜作りたいと思います。
      守山区・Kさん
◆今日はありがとうございました。盛りだくさんのお料理が満載でした。乳製品も沢山使った美味しい料理でした。作りやすくて家でも作りたいと思います。ローズマリーを使ったアイデア、楽しかったです。若い人たちとのグループでとても楽しかったです。ありがとうございました。
          守山区・Mさん

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